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Nachhaltige Eisherstellung

25. August 2020 / Radio, Stadtzeit,Mediathek

Der WWF Deutschland hat 2018 damit begonnen, sich die Eisproduktion in Deutschland und die großen deutschen Eishersteller und -verkäufer genauer anzuschauen. Dabei wurde untersucht, inwieweit die Eishersteller beim Einsatz von Pflanzenölen und -fetten auf Nachhaltigkeitskriterien setzen. Der Fokus lag dabei auf dem Kokosöl, eines der beliebten Ersatzöle für Palmöl. Doch wie sinnvoll und vorallem nachhaltig ist der Ersatz?

Um das und vieles mehr zu erfahren, sprach Sabrina Geyersbach mit Roland Gramling, Pressesprecher beim WWF Deutschland.