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»Der kleine Schritt« - Soja
19. Oktober 2020 / Radio, Stadtzeit,MediathekIn fast allen Medien ist Umwelt-, Klima- und Naturschutz inzwischen ein Dauerthema – nicht ohne Grund.
Immer mehr Menschen fragen sich daher: ›Was kann ich selbst tun, damit die Erde auch in Zukunft lebenswert bleibt?‹. ›Eine ganze Menge!‹ sagt Daniel Schmidt, der jede Woche Tipps vorstellt, wie man selbst ohne großen Aufwand umweltbewusster und nachhaltiger leben kann.
Wenn es um fleischfreie Ernährung geht, kommt immer wieder Soja auf den Plan. Denn die robuste Hülsenfrucht ist ein wichtiger Eiweisspender für die vegetarische oder vegane Ernährung. Aber Soja – da war doch noch was? Wegen des Sojaanbaus werden in Südamerika die Regenwälder gerodet. Ist Soja damit gar problematisch für eine nachhaltige Lebensweise? Darüber sprachen wir im heutigen »Der kleine Schritt« mit Daniel Schmidt.
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