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Flotte Lotte: Risotto Funghi

11. November 2016 / Radio, Stadtzeit

Auch Italiener, besonders dann, wenn sie hier im kalten Deutschland wohnen, mögen zu dieser Jahreszeit Pilze. Heiner Koch war einmal wieder in dem italienischen Feinkostladen, Peperoncino bei unserem Freund Maurizio. Wie gewöhnlich hatte er wieder etwas leckers für die Zunge zu bieten: Risotto funghi, ein wunderbarer erster Gang für ein Festtagsmenü, oder einfach eine kleine Leckerei am Abend mit guten Freunden bevor man eine schöne Flasche Wein öffnet, einen kräftigen Roten oder auch einen leichten Weißen – nur abhängig davon, wonach einem der Sinn steht. Ein schönes Wochenende und – Gönnen Sie sich einmal wieder etwas!

(hk)